据网友说，他最近一直休息不好，昨天下午两点煮了小米汤喝，三点时躺下睡了，结果睡到下午五点，睡得特别香甜。“我心想米汤是不是有促进睡眠的功能呢？于是晚上九点我又煮了半斤米量的米汤喝。到了晚上十点睡意袭来，半夜一点钟起床小便一次，躺下立即就睡着了。要是在平时，我中途醒来就会特别清醒，得很长时间才能再次睡着，今天早晨一直睡到早上六点一刻。”
为什么喝过小米汤能够让睡眠质量提高呢？
小米是所有谷物中含色氨酸最丰富的粮食，我们都知道，色氨酸在人体内代谢生成5－羟色胺，它能够抵制中枢神经兴奋，产生一定的困倦感。5－羟色胺在体内进一步转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和促进睡眠的作用。所以，晚餐主食中加些小米有助于睡眠。
